Nada melhor do que uma coxa de frango assada crocante para satisfazer os desejos gastronômicos. Assim, com a combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita é um sucesso garantido para qualquer ocasião. Além disso, se você está em busca de uma refeição que conquiste o paladar de todos, continue lendo para descobrir como preparar essa delícia.
Dicas para uma Coxa de Frango Crocante!
Contudo, antes de mergulharmos na receita, vamos explorar algumas dicas essenciais para garantir que suas coxas de frango assadas fiquem irresistivelmente crocantes.
1. Escolha das Coxas de Frango:
Primeiramente, comece escolhendo coxas de frango de alta qualidade. Desta forma, opte por coxas com pele, pois ela é a chave para conseguir a crocância perfeita. Pois assim, a pele atua como uma barreira que mantém a umidade, resultando em uma carne suculenta por dentro e crocante por fora.
2. Marinada é a Chave
Em seguida, uma marinada bem elaborada é crucial para infundir sabor e suculência. Dessa forma, misture seus temperos favoritos, como alho, ervas frescas e azeite, e deixe as coxas de frango marinharem por algumas horas, ou até mesmo durante a noite, na geladeira. Assim, isso permitirá que os sabores penetrem na carne, tornando cada mordida uma explosão de sabor.
3. O Segredo da Crocância
Para obter a textura crocante desejada, é importante secar a pele das coxas antes de assar. Dessa forma, use papel toalha para remover o excesso de umidade, garantindo que a pele fique crocante durante o processo de cozimento.
Agora vamos à receita:
Como já vimos as dicas essenciais, é hora de colocar as mãos na massa. Desse modo, siga esta receita simples para criar coxas de frango assadas que farão sucesso em qualquer mesa.
Ingredientes:
- 4 coxas de frango com pele
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho, salsinha)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Inicialmente, pré-aqueça o forno a 200 °C.
- Em uma tigela, misture o alho, as ervas, o azeite, o sal e a pimenta.
- Seque bem a pele das coxas de frango com papel toalha.
- Esfregue a mistura de temperos sobre as coxas, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.
- Disponha as coxas em uma assadeira com a pele virada para cima.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a pele fique dourada e crocante, e a carne esteja cozida.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Com essas dicas valiosas e a receita simples em mãos, você está pronto para criar coxas de frango assadas crocantes que impressionarão até os paladares mais exigentes. A combinação de sabores suculentos por dentro e crocância irresistível por fora tornará essa receita um destaque em sua cozinha. Por fim, surpreenda-se com o resultado e desfrute de uma refeição memorável!
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