Empadinhas de frango são petiscos deliciosos e versáteis que fazem sucesso em festas, lanches ou como acompanhamento no lanche da tarde. Pois, a mistura de massa leve e recheio suculento de frango é simplesmente irresistível. Aqui nessa, vamos compartilhar com você uma forma fácil e prática de empadinha de frango que vai surpreender seu paladar. Então, prepare-se para aprender a fazer um quitute que encantará todos que o provarem.
A Magia das Empadinhas de Frango
Mas antes de mergulharmos na receita, vamos explorar o que torna as empadinhas de frango tão especiais.
1. Delicadeza da Massa
A massa das empadinhas é conhecida por sua delicadeza e textura leve, que derrete na boca, servindo, assim, como o envoltório perfeito para o recheio saboroso de frango.
2. Recheio Suculento
O recheio de frango é preparado com pedaços macios de frango cozido e temperado, resultando em um sabor suculento e delicioso a cada mordida.
3. Versatilidade de Serviço
Empadinhas de frango podem ser servidas como aperitivo em festas, como lanche rápido em casa, ou até mesmo em um piquenique, pois, sua versatilidade as torna adequadas para qualquer ocasião.
Receita de Empadinha de Frango
Agora que você conhece os encantos das empadinhas de frango, vamos à receita.
Ingredientes:
Massa:
- 250g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo da empadinha de frango:
Massa:
- Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Em seguida, acrescente o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Em seguida, adicione o frango desfiado, a páprica, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Depois, cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja bem misturado e aquecido.
- Por fim, retire do fogo e adicione a salsinha picada e reserve.
Montagem da Empadinha de frango:
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos para forrar as forminhas de empadinha. Coloque uma colher do recheio em cada uma.
- Cubra com mais um círculo de massa, fechando bem as bordas.
- Finalmente, pincele as empadinhas com gema de ovo batida e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que as empadinhas estejam douradas.
Empadinhas de frango são um verdadeiro clássico da culinária que encantam pessoas de todas as idades, pois, com esta receita simples, você pode preparar essas delícias em casa e surpreender seus convidados. Então, seja para um lanche rápido ou uma festa especial, as empadinhas de frango são sempre uma escolha acertada.
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